美味的炒年糕

1、生姜，蒜头，红椒，青蒜，清洗干净后切丝备用。

2、锅内热油，下葱姜蒜煸香后加入2勺香菇豆豉辣酱煸香煸出红油后，滴些料酒、可让酱的味道更香。

3、接着再加适量清水、再转大火烧开

4、下入年糕条。

5、大火烧开后转小火、煮至年糕熟烂。

6、卤汁不多时下入青蒜和红椒丝。

7、翻炒均匀、关火出锅。

8、盛入盘中、享受美味吧。