夏季凉拌菜----凉拌西兰花的做法

1、准备好食材，一个小的西兰花，一根胡萝卜，只用了半个。因为主角是西兰花。

2、把西兰花切根部，也可以用刀削一下切成片放进去一起吃。

3、烧半锅水，把西兰花放下去焯下水，一般水再次滚后就捞出来控水备用。

4、把胡萝卜去皮，再用刨丝器把胡萝卜打成丝，大蒜籽也去皮切碎。

5、现在来装盘，把焯好的西兰花和胡萝卜丝一起放在盘子里，再撒上少少食用盐。

6、锅烧七成热，放大蒜放下去炒出香味，再倒进去一碟酱油，关火。

7、把热油淋在西兰花上面，再淋上几滴芝麻油，哇，好香哦。