红糖姜汁的做法

1、老姜洗干净沥干水分，搓成泥（或用料理机），然后上锅蒸一下，10-15分钟就可以了

2、蒸好的姜泥放凉以后用纱布过滤留汁即可（本人因为不喜欢碎姜末的口感，不介意的小伙伴可以忽略）

3、红枣洗干净，水分沥干去核切碎

4、将姜汁、红糖和红枣一起倒入炖锅中，搅拌一下，上锅隔水炖4-6小时即可

5、炖之前先用保鲜膜把炖盅抱一下，防止炖的过程中有水蒸气跑进去

6、冷却以后装瓶