地中海贫血患者应避免食用这些

1、凉拌蔬菜或是凉拌粉皮等，这些不利于贫血的防治，尽量不要吃，如果真想吃，也要注意蔬菜要用开水烫洗冲净，调料也要注意新鲜卫生，现做现吃，不要久放。

2、避免吃剩菜剩饭，尤其是隔夜的菜一定要倒掉，不能食用

3、少吃油腻食物，保证蛋白质的摄入，可选择一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐。