蔬菜豆腐饼的做法

1、准备好食材，胡萝卜去皮切成丁

2、芹菜挑出最嫩的菜心，切成丁，小葱切碎，豆腐用叉子捣碎

3、把胡萝卜芹菜香葱倒入豆腐中，再倒入玉米粉，放入一勺盐，加入黑胡椒粉

4、打入一个鸡蛋清，再加一勺生抽搅拌均匀，锅加热刷油后转小火

5、放入豆腐蔬菜糊糊，并整理成除形状，用筷子在中间掏个小孔，打入鹌鹑蛋，撒上黑芝麻，小火慢煎即可