鲜美狗肉火锅

1、狗肉 想吃最正宗的狗肉当然吃先杀的肉肉才香美，选择当年的狗，现宰杀，选择狗排骨、精肉食用。在处理狗皮的时候分为刮皮和退皮两种，小狗直接刮毛，嫩嫩的狗肉带着皮囊也不错，很劲道。

3、加热 把肉肉汤煮到汤水发白位置，把鲜美的狗肉汤盛到壶里面。当客人的狗肉火锅汤少了的时候好在炉子上面加热。

5、涮狗肉 看餐桌上面的一煲鲜美的狗肉火锅，放上满满的煮好的狗肉，切成一片一片的，放在秘制火锅煲里面涮着吃。