超级无敌好吃的麻辣茄条要如何制作

1、茄子切条，装入盆中再撒哈桑少量清水，放入淀粉抓拌均匀。

2、油温六成热，下入茄子炸至定型酥脆捞出；再起锅烧油，爆香干辣椒，花椒。

3、再加入豆瓣酱炒香，再放入炸好的茄子翻炒均匀，淋入水淀粉；再加入白糖，盐，葱花，芝麻翻炒均匀即可出锅。