1、材料：白萝卜480克，粘米粉280克，澄粉90克，腊肉100克。虾米50克，瑶柱50克，盐8克，糖5克，清水500克；
萝卜洗干净去头尾用擦板擦丝，放入沸水焯水两分钟泡冷水放凉；挤干水分；
2、虾米，瑶柱洗净用水泡软约十分钟，洗净切碎备用；腊肠，腊肉洗净切粒；热锅放腊肠腊肉炒出油放虾米瑶柱炒香
3、腊肉腊肠，虾米瑶柱碎，胡椒粉，盐，糖全部放入搅拌均匀；倒入澄粉，粘米粉加水调开粉浆，米粉浆倒入搅拌萝卜丝材料即成萝卜糕浆；萝卜糕浆倒入糕盘中
4、放蒸锅猛火蒸45分钟蒸到完全熟透，萝卜糕取出放凉，切成厚薄均匀的块，放锅中中小火煎至两面金黄即可
