金针菇牛肉丸子汤

1、把把买来的牛肉搅成线（可以在买的时候让卖家直接搅馅），握成丸子

2、把金针菇的根部去掉，然后用清水洗两三次直至洗净为止，然后切成三横指长短的小段。

3、锅里添上水，把切好的姜片，胡椒，香菜，葱放锅里,盖上锅盖煮水.

4、等水快要煮开时，把捏好的肉丸一个一个放锅里，把金针菇放锅里，放少许盐，酱油

5、等10分钟牛肉丸熟后，放入适合个人口味的味精，起锅，把汤和肉丸盛到漂亮的汤碗里即可。