用醋自己在家做豆腐脑怎么做

1、将黄豆用水浸泡。泡的时间大约是10个小时左右，注意要把已经腐烂的黄豆挑出来，不然豆腐脑吃起来就有一股怪味。

2、将浸泡好的黄豆放入料理机中打成浆。

3、将豆浆倒入锅中。用中火慢慢的煮至沸腾。也就是要把豆浆煮熟。

4、把浮在表面的豆浆泡沫捞起来，熬干净后再倒入准备好的白醋。

5、然后慢慢搅拌均匀。注意搅拌的过程不要太大力了。

6、搅拌几分钟后即停下，把搅拌好的豆浆放置一段时间，就形成豆腐脑了。