鲫鱼豆腐的美味做法

1、准备食材， 将生姜、葱、鲫鱼、豆腐分别洗净，切好，待用

2、鲫鱼处理过后，身上的两面都划几刀，待用

3、热锅中倒油，将切好的生姜片入锅，再将鲫鱼入锅

4、两面稍微煎至微黄，淋上料酒、生抽，加豆腐，加水，盖上锅盖

5、大火不停烹制11分钟，掀开锅盖，放盐在汤汁里面

6、大火收汁，放点葱花进去，然后立即出锅，很香