1、豆腐切5厘米厚的片，用加盐的沸水烫5分钟后沥干待用；
2、鲫鱼去鳃，去内脏，冲洗干净，抹上料酒，腌渍10分钟；
3、锅放炉火上，倒油烧至6成热，放入姜片爆香，将鲫鱼两面煎至金黄；
4、加适量水，放入豆腐片，煮沸后改用小火煮沸30分钟，加盐调味，撒上葱花即可；
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时间：2026-04-24 11:11:29
1、豆腐切5厘米厚的片，用加盐的沸水烫5分钟后沥干待用；
2、鲫鱼去鳃，去内脏，冲洗干净，抹上料酒，腌渍10分钟；
3、锅放炉火上，倒油烧至6成热，放入姜片爆香，将鲫鱼两面煎至金黄；
4、加适量水，放入豆腐片，煮沸后改用小火煮沸30分钟，加盐调味，撒上葱花即可；