家常菜之肉末小白菜

1、小白菜买了一把，去掉根，一叶一叶的掰开

2、放清水里浸泡，洗干净，控净水分

3、放开水里焯一下

4、焯好后过冷水，攥干水分

5、把小白菜切成寸段

6、把肉切成稍微大点块的肉末

7、比较爱粉丝，所以决定放一把粉丝，把粉丝放热水里浸泡，泡软

8、炒勺里放油

9、油热后，放入肉末

10、肉变色后放入盐，花椒面，酱油

11、接着放入白菜段

12、白菜翻炒均匀

13、放入粉丝

14、翻炒至粉丝炒匀，如果粉丝太长，最好切一下，不然很难炒匀

15、撒味精出锅