自制家常千层饼

 时间:2024-10-17 08:57:02

1、根据人口取适量面粉,加50度左右温水和面,面团要稍软一点,揉匀后放置干净盆内静置20分钟,盆上盖个盖子,要不面会干。

自制家常千层饼

3、从一头以8公分宽度连续折起,折到剩余12公分停下,用刀在折起的边缘切一刀,注意有一边要留出8公分不切。

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5、用擀面杖从折好的面团中间,擀成薄厚适中的饼,饼铛预热,放一点点油,将擀好的饼放入锅粝简肯惧内。出锅时,轻轻敲敲层次更分明。

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