鸭肉焖黄豆的做法

 时间:2024-10-26 13:11:38

1、干黄豆头天晚上清水泡发

鸭肉焖黄豆的做法

3、把鸭块冷水下锅,烧开后撒一勺料酒,敞盖煮几分钟,焯尽血水,捞出,流水下冲洗干净沥水

鸭肉焖黄豆的做法

5、干辣椒剪成小段

鸭肉焖黄豆的做法

7、锅烧热,放适量油,下入姜片、葱丝、干辣椒炒香

鸭肉焖黄豆的做法

9、把鸭块煸至肥油出,紧缩有香味飘出时加适量老抽上色

鸭肉焖黄豆的做法

11、揭盖,香味扑鼻而来,鸭块已炖烂

鸭肉焖黄豆的做法

13、揭盖,加适量生抽,焖至汁收大半时下入蒜白煮一分钟,再下蒜叶焖下即成

鸭肉焖黄豆的做法

15、成品图

鸭肉焖黄豆的做法
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