1、准备好食材。
2、用180克开水把玉米面烫均匀。
3、再加入中筋面粉揉成面团，密封醒面30分钟。
4、鸡腿去皮去骨切成肉末，加入葱碎、姜末，再加入生抽拌均匀。
5、加入蚝油和五香粉拌均匀。
6、茴香洗净控净水分后切碎，加入1大勺玉米油拌均匀。
7、再放入鸡腿肉中拌均匀，馅料就准备好了。
8、面团醒好了搓成长条，再分成小剂子，擀成饺子皮。
9、包入适量的馅料，用自己习惯的手法包成饺子。
10、全部包好后摆人蒸锅，冷水上锅蒸，水开后再计时12分钟即可。
11、调个蘸料汁，小碗中放入葱碎或蒜末，加入生抽。
12、加入蚝油。
13、加入米醋拌均匀。
14、茴香馅的大蒸饺不仅健康，口感也非常好，蘸着蘸料汁口感更鲜美哦！
