猪肉芹菜馅儿肉饼

1、面粉加水，用筷子搅拌成面絮

2、揉成比较软的面团，醒一会儿再次揉匀，揉光滑。

3、准备好肉馅儿，我用的是芹菜猪肉馅儿，馅料随自己喜好

4、面团醒好后擀成较薄的面片

5、面片裁成规则的长方形，铺上馅料

6、竖着划几刀，分成四份

7、从一头叠起来，叠成小长方形，露着馅儿的两头稍微按一下

8、不粘锅放适量油，小火加热，放入肉饼

9、全程小火煎，可以盖上盖子防止水份蒸发，也可以缩短时间，煎至肉饼熟透、外表金黄即可