黄心菜炖血块的做法

1、干豆油皮洗洗用凉水泡泡，直接泡到张开捞起来洗洗切片

黄心菜洗净切段，姜切片、辣皮子洗净泡泡，血块洗洗切块

2、热锅凉油，油热7成，下姜末和八角、辣皮子（爱吃辣的可选）炒出八角的味道出香辣味

3、加血块翻炒均匀

加少许生抽翻炒均匀上色

4、加水大火烧开

加黄心菜翻炒均匀

5、加豆油皮翻炒均匀，中小火在炖10分钟左右，最好豆油皮和黄心菜吸收汤汁，黄心菜熟透

6、加盐翻炒均匀

加鸡精炒均匀

稍微再煮两分钟左右即可出锅