桂花米饭月饼的做法

1、大米淘洗干净后，放电饭锅中煮熟，然后打散冷却。

2、冷却后的米饭放入保鲜膜袋子中，用擀面杖压。

3、压好的米饭成了年糕样的东西了，倒出来，加入桂花。

4、再加入适量的白糖。

5、再次用擀面杖捣，使得桂花和白糖均匀散布在米饭中。

6、取月饼模，模具内加点糕粉，然后放入米饭压实。

7、脱模后，就成功了。