酱爆鱿鱼的制作

1、锅子烧水，将切片的鱿鱼放入，焯水半分钟，卷起来了。（不用焯水过久，口感会老）

2、炒锅上火，倒油。放入洋葱煸炒出香味，倒入酱，煸炒出酱香。

3、放入鱿鱼卷，爆炒几下。

4、放入青红椒片。

5、放入料酒。（去腥味）加入白糖。加入盐。（根据个人的口味进行调味即可

6、煸炒均匀，出锅即可。