豆腐羹家常做法

1、瘦肉切成丁，火腿切成丁，豆腐切成丁，香菜切末，备用

2、鸡蛋充分打散，备用

3、生粉加入适量清水，搅拌均匀，备用

4、锅里倒油，放入切好的瘦肉丁煸干，再倒入适量清水，煮开。水开后，继续再煮5分钟

5、5分钟以后，加入切好的火腿和豆腐，焖煮一会儿

6、再倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌。再倒入打散的蛋液，边倒边搅拌，顺时针搅动

7、出锅前加入适量盐调味，再撒上香菜，就可以出锅啦