制作地瓜煎饼（红薯饼）

1、将地瓜洗净后去皮，然后切块放进蒸煮，等熟了就可以取出

2、将蒸熟的地瓜，放到大的盛器内

3、趁热将地瓜全部捣碎压成泥状

4、变成泥状后，逐步加入适量的面粉，和面，放置10-20分钟

5、接下来就是抓取一小块，在手中挫圆，然后再在案板上压扁，然后可以撒上一点黑芝麻

6、想让芝麻更香一点，可以事先提前准备，将芝麻炒一下。不喜欢黑芝麻的，也可以不放

7、下平底锅开始煎了

8、煎至两面金黄即可起锅