豆角杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗干净切成丝。

2、杏鲍菇入煮锅焯。

3、豆角摘洗干净切成丝。

4、炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，豆角入锅翻炒。

5、加酱油翻炒。

6、加适量水翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。其间适时翻动。

7、豆角7、8分熟时，杏鲍菇入锅翻炒。

8、加盐、精味翻炒。

9、翻炒均匀，豆角熟了即可出锅装盘。