爆炒鸡胗的做法

1、准备食材:鸡胗用水泡2个小时后，切片，彩椒及尖椒，切成菱形块，葱，姜，算，切好备用（葱姜蒜分成2次用）

3、底锅放入适量的油，接着放入干辣椒，花椒，葱，姜，蒜（第二次放入），煸香

5、放入已经准备好的小碗调料，搅拌均匀