干锅田鸡怎么做

1、食材展示：盐5g、鸡精5g、糖5g、蒜5g、酱油10ml、豆瓣酱10g、田鸡250g、香醋5ml、油50ml、黄瓜50g、青椒50g。

2、准备材料：田鸡切小块，青椒切小块，黄瓜切丁，蒜切小块。

3、炸田鸡：锅中放油烧热，放入田鸡肉过油焯熟后盛起。

4、炒田鸡：锅中放油，加豆瓣酱，青椒段，蒜瓣爆香。

5、再加入黄瓜和焯熟的田鸡翻炒，沿锅边淋少许香醋并加入少许酱油着色。

6、再加入少许鸡精和糖提鲜，少许盐提味，翻炒均匀即可。

7、总结如下。