1、提前准备好全部食材备用。
2、首先，我们把牛肉洗干净切成块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水
3、然后，在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香
4、其次，往锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水
5、再次，向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠
6、最后，保持大火，盖上锅盖焖炖40分钟左右，直到牛肉软烂。打开锅盖，继续用大火收至汤汁变浓稠，有层层拉丝的感觉
7、家庭版红烧牛肉就做好了，简单易学，快快做起来吧~
