怎么做红烧鸡腿炖香菇?

1、鸡腿用冷水反复泡，冲洗干净，斩成小块。

3、宽粉煮开水焯软，再洗净,基本是五成熟,鸡块放冷水中煮开，待变色，捞出，用热水冲干净。

5、加开水，尽量多放些，没过鸡块，大火烧开五分钟,香菇入锅，盖盖，大火拾什猎雄烧开改中火十分钟,加入宽粉，继续炖,加一勺白糖，盐。