食补佳品肉末蒸蛋羹的做法

1、鸡蛋两个。

3、一定要在鸡蛋液里加入盐。一小勺就可以了，是为了鸡蛋定型的作用哟。这里加一个步骤，（蛋液的泡泡可以不用撇去，没有影响，实验过）碗的外围要加保鲜膜！！！保鲜膜要戳洞！！再放入锅中蒸

5、放凉后，加入生抽，一点香油，一些葱花。备用

7、定型后，下入肉末，再用余温焖五分钟～～