灌香肠的配方

1、配料中所以材料混合

2、放肉切好的肉条腌一晚上

3、买来的肠衣在冷水中洗几遍

4、矿泉水瓶剪6cm左右的头，剪面用透明胶粘一下防止割到手，把肠衣套到瓶口上，尽量多套

5、把肉灌入，长度差不多打个结，或者把灌好的肠扭几圈

6、灌好后，扎眼晒10天以上

7、晒好后切片

8、装盘后即可