4、用手把所有的面絮揉合在一起。
5、揉制成表面光滑的稍硬一点的面团，盖一块湿布放在一边饧制。
6、待面团饧发至两倍大，用手在面团中间挖个洞，面团不反弹不回缩，面就饧发好了。
面团的揉制与面剂子分割
1、饧发好的面团放在案板上，用手反复揉制几次，使面团表面更光滑。
2、揉好的面团用刀切下一小块，切面部分没有蓬松的比较大的空隙，面团就揉好了。
4、把面剂子滚动成圆形面团
5、左手托着面团，面团边缘放在右手虎口处，左手一边朝一个方向转动面团，右手同时揉制面团边缘
6、直到把面团边缘揉制成表面光滑的圆锥形。
小白兔的装饰过程
1、用剪刀在圆锥形面团的顶端垂直剪下
2、.顶端被一分为二，形成兔子的两只耳朵
3、用剪刀在距离耳朵下方一寸左右位置，圆锥形面团的表面横着剪一刀
4、出现一个三角形的分割面，做兔子的嘴巴
5、剪出一个小分叉，做小白蛇的嘴巴
6、取两颗红豆，分别装在分叉的表面，做小白蛇的眼睛
7、用剪刀在长条上，左一下右一下，交替着剪出无数个竖立的小三角，做小白蛇的花纹
8、这就是一条盘曲旋绕的小白蛇，像不像呢？
5、盖好锅盖，中火蒸制，上汽后大约15～20分钟，关火
6、焖制1分钟后，打开锅盖。
