猪肉丸子萝卜汤的做法

1、首先我们把五花肉洗干净 先切成小块 然后剁碎 装入盘中备用

2、我们将鸡蛋打入碗中 蛋清蛋白分离

3、我们在肉末中加入鸡蛋清 淀粉 耗油 生抽 适量的盐葱花搅拌均匀 然后按照一个方向进行搅拌 直至肉末上劲 然后用手捏出一个个小丸子备用

4、我们把萝卜洗干净 切成小片备用

5、锅里放入葱姜蒜 加入食用油 油热后加入萝卜进行翻炒 炒一小会 我们加上清水

6、水烧开后 我们把小丸子轻轻的放入水中 直至丸子完全浮起来 就差不多熟了 撒上葱花 和香油就可以吃了