整颗不破的蜜红豆是怎么做的

1、红小豆清洗干净用足量清水浸泡12小时。

2、泡好的红小豆去掉泡豆的水，加新水，用锅煮开，然后倒掉水不用。

3、焯过水的红小豆放入砂锅，我这个是电炖锅。

4、放入糖。

5、放入清水，刚刚没过小豆0.5厘米即可。

6、开电炖锅自动挡焖即可，中间小心翻动一下，防止上面的小豆吸水少会硬。

7、做好的小豆放凉，放入蜂蜜，放入冰箱冷藏即可。