猪肉炒茄子怎么做好吃

1、猪肉切成小块 姜切成丝，蒜剁碎 开火 放油 待油8分热 放入肉 蒜末 姜 葱 翻炒 在倒入料酒去腥

2、茄子切成条 或者连刀状 （形状根据自己喜好）倒入锅中翻炒 倒入海鲜酱油 盐

3、倒入适量的水 约5分钟 出锅 装入盘中 上面撒的香菜 美味可口的猪肉炒茄子 就可以吃了