青椒炒蚌肉大放送，不要舔屏哦！

1、河蚌买回来要养干净

2、将养干净的河蚌氽水，直到全部开口

3、将肉取出来，然后用刀对半切开并去除内脏

4、青椒洗净去蒂去籽后切块

5、热锅下油，将蚌肉先煮一下后盛起

6、原锅再下油，爆香蒜头和姜后将青椒倒入翻炒

7、再加少许水将菜焖煮