春季美食——绿面浇汤面

1、      1、菠菜汁和面，醒好后，用擀面杖擀成3毫米厚面，切成细条备用。

2、       2、鸡蛋摊成鸡蛋饼，切成3厘米长细条，与红萝卜丁、豆腐丁、黄花菜丁、泡发的木耳丁等组成蔬菜丁，并切好芫荽菜，作为“漂汤”菜备用。

3、      3、油泼醋调汤，加入虾皮、油泼辣子，做成一锅美味的汤汁，将备好的漂汤菜加入，煮沸。

4、      4、调汤的同时，另选一锅下面，面好后，捞到碗里，浇上汤汁，再撒上芫荽，就可以吃了。

5、      5、大家猜猜，这种面条的味道，会怎么样？一个字：美！想吃的，就赶紧行动吧！