每日一菜之苦瓜炒大肠

1、苦瓜炒大肠，炒起来很简单，就是清洗油点复杂，先把大肠剪开来把里面的肥肉搞掉一些，，加面粉和盐清洗，清洗干净，烧一锅水水开了把清洗的大肠放进去煮5-10分钟，捞出来放清水里。再煮的同事可以把苦瓜清洗好切成小片，切薄点，切好的苦瓜放点盐搅匀.青椒切碎

1、把大肠切小，切好后放进锅里炒干水，不要放油，炒的油香气了盛出来，再锅里放点油和大蒜爆香

2、倒入苦瓜，炒2分钟左右倒进青椒，倒进大肠翻炒,加点水煮上2分钟左右放点鸡精翻炒几下就可以出锅了