家常菜凉拌西瓜皮

1、西瓜一分为二；

2、用小勺挖食掉果瓤；

3、去掉外皮和红色果瓤；

4、切成条，放入盆中，加入盐腌约20分钟；

5、攥水，加入紫甘蓝，豆皮，胡萝卜丝，蒜，酱油，醋，辣椒油，拌匀。