家常菜—白豆腐皮炒肉？

1、先把白豆腐皮切成长细丝状。

2、用水把豆腐皮浸泡10分钟。

3、切好大蒜、生姜、红青椒。

4、把瘦肉切成丝。

5、锅内放油烧热。

6、加入瘦丝滑炒后，加入大蒜、生姜、青红椒炒翻出香味。

7、加入白豆腐皮不停的翻炒。

8、豆腐皮炒软后，加入适量的盐翻炒均匀。

9、加入酱油翻炒。

10、真正要炒透豆腐皮就应放入少量的水。

11、豆腐皮炒好后，加入适量的味精调味。

12、最后翻炒几下就可以起锅装盘了。

13、又软又有营养的白豆腐皮炒肉就做好了。