在家怎么做下饭的麻婆豆腐

1、豆腐切成方块放入锅中焯水3分钟捞出；锅中放油下入肉末炒香出油再放入蒜末炒出香味再加入豆瓣酱炒出红油；

2、加入辣椒油翻炒均匀 再加入大半碗水；再放酱油和蚝油盐鸡精白糖胡椒粉；

3、最后放入焯过水的豆腐 用中火煮3-猱蝰逾鸾5分钟；转小火加入水淀粉后轻轻推动豆腐再淋一次水淀粉推动豆腐（此步骤重复三次）；最后撒上葱花即可出锅 装盘撒上花椒粉就完成了；