1、先将杏鲍菇洗净，然后用厨房纸或者干净的毛巾吸净表面的水分
2、将杏鲍菇切成微斜的厚段。然后在切面两端都轻轻划上井字格
3、将切好杏鲍菇放在保鲜袋中，然后加入烧烤酱，蚝油，辣椒粉，孜然粉。
4、利用保鲜袋使杏鲍菇充分被调料包裹均匀，放入冰箱中略腌制十分钟以上，使其入味
5、烤箱提前预热，在烤网上铺锡纸，并将腌制好的杏鲍菇摆放在锡纸上。
6、将杏鲍菇放入预热好的烤箱，我用的是空气炸功能，200度，15分钟左右。
7、烤约七八分钟后，将杏鲍菇翻一次面，然后再烤。喜欢嫩一点口感的，可以在15分钟左右时取出
