家常美味——小葱炒鸡蛋

1、食材：小葱、鸡蛋。

2、小葱洗净，切成段。

3、鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀。

4、锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固，盛出来。

5、锅里放入油继续烧热，放入小葱用大火快速翻炒。

6、快熟时，放入炒好的鸡蛋，放盐，翻炒至小葱熟即可。

7、装盘即可食用。