炸小河虾怎么做好吃香酥

1、首先我们需要将买来的小河虾处理干净。

2、然后我们需要用鸡蛋清打碎，然后将小河虾抹匀，之后在蘸上面粉或者面包糠。

3、然后我们开始将香油倒入锅中烧热，刚到油温合适时将小河虾一个一个用筷子夹入油锅中炸至金黄取出。这时一盘美味香脆的小河虾就做好了。