坚硬的茯砖茶如何进行泡饮
1)烹煮法：选用一套玻璃煮水器，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶7 将预先准各好的茯砖茶投入壶中，投茶量一般与茶水比1 : 20 何.视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香充满室内，赏心悦目。
2)泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶 (茶水比1 : 20～1 : 30)、润茶、冲泡12 秒钟 (可根据茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茯砖茶独有的菌香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
2.调用法
1)奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1 : 20, 煮10分钟后，放入相当于茶汤1/5～1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开，然后用滤网去茶渣即可。还可依据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，这样既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓烈。
2)菊花茯茶：将茯茶以茶水比1 : 20的量投入壶中，煮10分钟后，将茶汤滤出，再放入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了。若是酷暑季节，可待冷却后稍冰冻再饮用，特别清凉甘甜，是炎热季节降肴解渴的绝佳饮品。
