纯莜面馒头的家常做法

1、1，所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

2、2，把面团滚圆排气后搓成长条。

3、3，切成像包饺子一样开关的小剂子。

4、4，把小剂子滚圆搓成长条，三个一组。

5、5，编成三股辫子。

6、6，把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形。

7、7，中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状。

8、8，冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖。