自制麻酱拌面

1、将白芝麻洗净，去掉灰尘和沙子，放入炒锅中炒熟

2、炒至芝麻圆鼓鼓的，用手一搓，能搓碎即可

3、将炒熟的芝麻放入料理机中，打成芝麻酱

4、如果出现这样子的颗粒，也可以加点橄榄油，这样更容易出酱

5、打好的芝麻酱，放入密封罐中保存

6、芝麻酱里含有丰富的油脂，要现吃的芝麻酱，需要加两次水进去化开，化成糊糊状

7、准备煮熟的面条，加入芝麻酱，生抽以及秘制的辣椒酱，葱花搅拌均匀即可食用