西红柿炖牛腩汤

1、先把买来的牛腩、西红柿和山楂洗净，切好，放置待用。

2、再把葱、姜、蒜，洗净切好，放置待用。

3、接下来，先把锅烧红，放油下锅，加入上述调料，放入葱、姜、蒜，翻炒一会，再倒入切好的牛腩，山楂进行翻炒一会，关火，把炒过的牛腩和山楂倒入煲汤锅。在锅中放入炖汤调料和西红柿，大火煮30分钟后，转蟛杆戛攉小火慢煮半小时。美味的西红柿炖牛腩汤就新鲜出炉了。西红柿和山楂的味道渗入到牛腩中，既去除了牛腩的腥味，又加入了两者的酸甜味，美味有鲜美。