1、虾是菜市场买的活虾，是准备炒虾的，因为要用来炒鸡蛋，就挑了几只剥壳，去虾线。然后洗净
2、剁成碎末
3、蛋打四个 然后放盐（如图）
4、鸡精（图上菜精）
5、糖（百人百味，调料自己把握。）
6、撒上葱花，搅拌均匀
7、热锅倒油
8、我是一次性倒进去。记住火开小点免得焦了
9、温度可以调的，鸡蛋刚倒进去的时候调低点，然后开到120度左右（忘记是140还是120了）进行翻炒。 熟了后装盘
10、小孩子吃所以会少油清淡点，再说一次，调料可以自己调，每个人口味不一样。
11、最后趁热吃。凉了口味就不一样了。
