怎样做武汉特色小吃汽水包

 时间:2024-10-13 12:16:55

1、首先面粉发酵,加入4克左右酵母就够了,然后再加一半左右的水揉成面团,大概十分钟后再揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放入冰箱,第二天早上待用

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2、然后将糯米用水泡大概4个小时,上锅蒸大概30分钟;五花肉切成小丁,干香菇用冷水泡软后切成小丁 ,注意不要切得太大了

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3、锅小火加热后放适量油,倒入肉丁和香菇丁,加老抽、糖、盐小火炒一小会

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4、将糯米里加入适量生抽和多些胡椒,加少量水一起拌

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5、将肉丁香菇和拌好的糯米一起拌均匀,然后放入冰箱,第二天待用

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6、早上把发好的面团均匀分成小份,和糯米馅一起包成包子,这包子很大吧,呵呵

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7、锅里加入适量的油和水,将包子放入锅里,开小火,然后加盖煎,将水烧干

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8、最后将包子两面煎黄,注意控制好温度,锅温不宜太高,香喷喷的汽水包就做好了

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