家常菜：鱼香肉丝怎么炒才好吃

1、准备工作：瘦肉吨易坌荐切丝，倒上酱油，淀粉搅拌均匀放置备用；芹菜切成寸长，大葱切成小圈圈，装盘备用；2勺白砂糖放在小碗中，醋4勺，搅拌均匀，放置备用

2、植物油下锅烧至不再冒泡为止，倒入搅拌好的肉丝，大火炒至肉变色，放入大葱炒出香味，加入豆瓣酱，炒均匀，放入芹菜，加入糖醋，勾浅粉起锅，这样一盘色香味俱全的家常菜鱼香肉丝就炒好了，下饭的不二之选。