营养健康--鸡肉蔬菜粥

1、准备好食材，将大米淘洗干净，用清水浸泡两小时。

2、鸡肉冷焯水，切成末备用。

3、香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净，去菇腿，焯水，切成小碎丁备用。

4、西兰花掰开，洗净，焯水，只取花的部分备用。

胡萝卜清洗去皮切末备用

5、将泡好的大米连同泡米的水一起放入锅中煮开，关小火继续煮至大米开花。

放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右，煮的时候要不停搅拌，以免糊底。

6、快好的时候放入西兰花煮3分钟左右，最后出锅前加入少许盐、香油、葱花调味即可